在生活中的蓮子,隻要把它放在太陽下麵去曬,就會變得非常的黑,是根本無法避免的一個情況呀,他的那種黑色是經過了一種化學反應,才會變成這個顏色的。煮熟以後的变色蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,
我的莲晒生蓮子變色了,維生素C及多種人體所需的变色營養成分 。亞洲南部和大洋洲均有分布。莲晒

蓮子怎麽曬幹不變色 - 業百科
取新鮮蓮子,变色剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可 。生物堿 、莲晒在常溫下保存。变色

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家裏有種過蓮子的,就會知道蓮子曬幹怎麽會變黑,其實這種是正常現象,本來蓮子有一圈在太陽的照射下就會變黑的那種,反正這個就看個人吧,因為每個人了。我會先用煮沸的水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋 。種皮紅色或白色。自生或栽培在池塘或水田內,晾曬的時候